赤梅酢漬けの穂紫蘇

¥1,200

6月にお気に入りの梅農園を訪ねます。そこでは自然農で梅を栽培しています。自分でその梅を積んで、美味しい尾塩と寺家産の赤紫蘇で梅干しを漬けます。そこからできた僅かの貴重な梅酢を大事に採ります。秋のお彼岸ごろにはこちらの畑の穂紫蘇を収穫して実を一つ一つとります。合わせると、何とも言えない風味の美味しいものができちゃいます。

オススメはお魚やパスタ、最後に乗せるだけで色々ありますが、ただのご飯に一番のではないかと思います。また、みなさんのオススメの使い方を教えていただけたら幸いです。ぜひシェアしてください:https://madeinjike.jp/archives/519

原材料:紫蘇の実(里のengawa産)、赤梅酢(里のengawa産)
内容量:50g