柚子マーマレード(深味)

¥1,300

50瓶限定

無農薬で寺家産の柚子と体にやさしい北海道産のてんさい糖だけを使用しています。

ゆずのワタは一つ一つ丁寧に取り除きました。3回煮こぼして雑味をとり、果肉と皮の色のある部分だけを使ってじっくりと時間をかけて煮込んだジャムです。

引き出した深い味わいとゆず皮の贅沢な香りが楽しめるタイプです。

ここにしかない、ゆったりとした時間の中で丁寧に作られた深味のある優しい味をお楽しみください。

オススメの料理:
・バターを乗せたパンに
・ヨグールトに(またさらにクラッカーと一緒に)
・チーズと一緒に(ブルーチーズにも勝つのでほんの少しでも)
・ステーキ
を焼いた後一緒に(そこに柚子胡椒もつけると食べたことがない風味が出ます)
・鶏肉のソテーやオーブン焼き

皆さんもオススメのレシピがあればぜひシェアしてください:https://madeinjike.jp/archives/519

在庫切れ

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説明

寺家では、様々の庭で柚子の木が1~2本あります。毎年自然の恵みが届き、たくさんの実をつけますが、柚子で何かを作るには手間がかかり大変です。しか し使い切れずに落下してしまうのはもったいないですし、柚子くんたちを救いたいと思ってきました。人が使いきれない自然の恵みは、鳥の餌になったり、土に戻り土壌を豊かにしたりします。この自然の営みは決して悪いことではないのですが、自然の恵みと香りを皆さんにお届けしたいとの思いから生まれました。

原材料:柚子(寺家産無農薬)・甜菜糖(北海道産)
内容量:200ml
賞味期限:2022年01月